Tiệm kem nhà làm ở Mōʻiliʻili, ngay góc đối diện công viên Moiliili, gần UH Mānoa, do anh Robert Duong làm chủ. Hơn 30 vị kem tự làm mỗi ngày, có mấy vị quen miệng người mình như kem lá dứa (pandan) dừa, matcha thiệt, xoài thiệt, cùng rum raisin, salted caramel, vanilla hạt. Được thử bao nhiêu vị cũng được trước khi chọn. Có thêm milkshake trộn ngũ cốc hoặc trái cây và sundae bánh waffle giòn. Tối thứ Sáu, thứ Bảy mở tới nửa đêm, đi chơi khuya ghé ăn kem rất tiện.
Lam's Garden trên đường Kilauea, Hilo, có cả món Hoa lẫn món Việt như phở gà, phở chay, gỏi đu đủ tôm, chả giò và bánh mì gà. Quán đông khách, đôi khi phải ghi tên chờ bàn.
Yen's Cafe trên đường Waianuenue, Hilo, là tiệm nhỏ phục vụ cả món Hoa lẫn món Việt, có chả giò, cơm đĩa thịt heo và cà phê sữa đá kiểu Việt. Khách địa phương nhớ món bún thịt nướng và cà phê pandan sữa đặc. Một người ghé gần đây ghi lại giờ mở cửa thứ Tư đến thứ Sáu.
New Saigon Restaurant ở đường Kalanianaole, Hilo, mở cửa từ năm 2000 và là một trong những quán Việt quen thuộc của dân địa phương. Khách khen phở nước dùng hầm kỹ, gỏi cuốn tươi mỗi ngày, bò kho và các món cơm đĩa. Một khách lâu năm nói đồ ăn, phục vụ và chất lượng vẫn giữ y như ngày quán mới mở.
Van Vietnamese Cuisine 2 là chi nhánh ở Pahoa, được khách chấm 4.9 sao. Quán có bún thịt bò và tôm nướng, bánh mì kiểu Việt, phở bò viên, gỏi cuốn và cơm đĩa. Khách ghé ăn tại chỗ hoặc gọi mang về đều khen phở nóng và rau thơm tươi.
Van Vietnamese Cuisine nằm trong một dãy phố nhỏ trên đường Kilauea, Hilo, có máy lạnh mát và bãi đậu xe rộng. Thực đơn đầy đủ phở, bún thịt nướng, gỏi cuốn, cơm đĩa và nhiều loại bánh mì. Khách khen cà phê và trà Thái rất ngon, nước phở thanh.
Vegan Shop ở Hilo do anh Christopher Vo, sinh ở Việt Nam, nấu đồ chay theo cách học từ các thầy ở chùa. Quán có cơm đĩa chay với xá xíu đậu hũ, cà ri, chả giò chay, bánh mì và phở chay. Nhiều khách khen đồ ăn ngon và chủ quán rất niềm nở.
Le Yellow Sub là xe bánh mì nằm cạnh Liliuokalani Gardens ở Hilo, làm bánh mì thịt heo sả, gà sả và đậu hũ với ổ bánh tự nướng. Khách khen Cô Le thân thiện, bánh tươi làm tại chỗ, giá phải chăng, kèm chả giò và bún trộn. Chỉ nhận tiền mặt và giờ bán có giới hạn nên nhớ kiểm tra trước khi đi.
King's Vietnamese Cuisine là quán của gia đình Nguyễn ở Hilo, khởi đầu từ một xe đồ ăn rồi dọn ra tiệm trên đường Piilani. Thực đơn có bánh mì, bánh xèo, chả giò, gỏi cuốn, phở và bún. Dân Hilo hay giới thiệu quán cho nhau khi thèm phở với bánh mì.
Ba-Le Wailuku là quán kiểu Việt phục vụ bánh mì, phở, saimin và cơm đĩa kiểu local ngay trên đường Oihana. Khách hay gọi bánh mì gà sả, chả giò, phở bò tái và cơm chiên tôm Spam. Quán có chỗ ngồi ngoài trời, bãi đậu xe rộng và nhiều món chay.
No Name BBQ Sandwich trên đường Waialae, Kaimuki, bán bánh mì thịt nướng và bò viên với bánh mì làm tại chỗ và đồ chua tự làm. Có cà phê sữa đá. Món làm theo đơn nên đợi khoảng 10 đến 15 phút.
North Shore Banh Mi & Beyond là xe đồ ăn Việt ở Hukilau Marketplace gần Polynesian Cultural Center, Laie. Quán có bánh mì, cơm bowl với thịt heo mật ong, cà ri gà hay bò ribeye tỏi, cùng nước trái cây tươi. Quán nghỉ thứ Tư và Chủ Nhật.